2016-05-10
Соль из Словении - источник красоты, здоровья и отличного самочувствия! Еще в начале XX века побережье Словенской Истрии было испещрено множеством солеварен.
Солеварные традиции в Словении имеют многовековые корни. Наиболее важным центром этого промысла в Словении долгое время являлись Пиранские солеварни, ведь они были открыты еще в XIII веке. В современной Словении сохранились лишь небольшая солеварня в Струняне и в устье реки Драгоня, где мы сегодня можем видеть Сечовельские соляные разработки общей площадью около 850 гектаров.
Сечовельские солеразработки на побережье Словении -это единственные работающие солеварни в этой части Адриатики, в которых сохранили традиционный ручной процесс добычи морской соли. Здесь словенские солевары так же, как и столетия назад, добывают отличную морскую и обогащенными минералами соль хактерным для Средиземноморья способом. Морская соль Пиранских солин содержит около 60 природных микроэлементов, способствующих укреплению организма – в этом заключается ее подлинная ценность и уникальность.
В Сечовельских солинах добывают соль ручным способом более семи столетий. В середине XIX века, когда были доказаны оздоровительные свойства солевых и грязевых ванн, в Словении стали активно развиваться комплексы курортов и санаториев. Несколько последних десятилетий часть словенских соляных копей входит в состав музейного комплекса.
В наше время музей солеварения состоит их двух реконструированных зданий солеварен и водный канал, в прошлом судоходный, обеспечивающий приток морской соленой воды. В музее солеварения в Сечовельских солинах можно ознакомиться с подлинными орудиями для переработки и добычи морской соли, посетить склады соли и комнаты с кухней, дающие представление о довольно скромных условиях труда солеваров.
Помимо исторической значимости, сечовельские солине являются важным природным памятником Словении. Высокое содержание соли в почве и воде, мягкий средиземноморский климат создали специфические условия, в которых обитают лишь приспособленные живые организмы. Здесь можно наблюдать большое число галофитов, растений, которым для нормальной жизнедеятельности необходима почва с высоким содержанием соли. Большинство этих представителей словенского растительного мира являются единственными в своем роде, нигде больше не встречающимися. Более 40 видов местных растений включены в Красную книгу Словении как исчезающие или редкие.
Исключительную роль играют Сечовельские соляные копи и с точки зрения орнитологии и охраны редких видов птиц в Словении. Теплый климат адриатического побережья Словении, большое количество солнечных дней и обилие пищи обеспечивают гнездящимся на территории словенских соляных копей птицам идеальные условия. В Сечовельских солинах насчитывает свыше 200 видов птиц, из которых более 80 видов птиц постоянно или периодически здесь гнездятся. Сечовельские соляные копи стали для некоторых видов перелетных птиц местом комфортной зимовки .Среди редких видов птиц в Сечовельских солинах обитают - чернокрылый ходулочник, кентская ржанка, желтоногая чайка, крачка обыкновенная и малая, а зимой в солинах можно увидеть стаи уток, чаек, гусей.
Цапли в Сечовельских солинах – частые гости, здесь зачастую можно увидеть цаплю серую, белую, пурпурную и даже квакающую. А когда 1989 году в Словении учредили природный заповедник «Сечовельские соляные копи», белая цапля стала его символом. В силу своей исключительной экологической ценности Сечовельские солины находятся под охраной государства, здесь запрещены виды деятельности, способные оказать отрицательное воздействие на богатый животный и растительный мир.
Словенская соль из Сечовельских солин будет отличным подарком из Словении для ваших друзей и знакомых.
Если вы задаетесь вопросом Что привезти из Словении - смело покупайте пиранскую соль, косметические изделия из словенской соли и отличный шоколад с добавлением соли.